आलू भारत में एक महत्वपूर्ण फसल है और देश के कई हिस्सों में व्यापक रूप से खेती की जाती है। फसल के बारे में कुछ जानकारी यहां दी गई है:
1. जलवायु: आलू एक शांत मौसम की फसल है जो ठंडी और समशीतोष्ण जलवायु में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है। आलू की खेती के लिए आदर्श तापमान सीमा 15 डिग्री सेल्सियस से 20 डिग्री सेल्सियस है।
2. मिट्टी: आलू विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उग सकता है, लेकिन यह 5.0 से 6.5 की पीएच सीमा के साथ अच्छी तरह से सूखा रेतीला दोमट मिट्टी पसंद करता है।
3. रोपण: आलू आमतौर पर अक्टूबर से दिसंबर के महीनों में लगाया जाता है। बीज आलू को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, प्रत्येक में कम से कम एक आंख होती है, और 10-15 सेमी की गहराई और पंक्तियों के बीच 60 सेमी और पौधों के बीच 20-25 सेमी की दूरी पर कुंडों में लगाया जाता है।
4. सिंचाई: आलू को नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है, खासकर विकास के शुरुआती चरणों के दौरान। शुष्क मौसम के दौरान फसल की सिंचाई सप्ताह में एक बार की जानी चाहिए।
5. कटाई: रोपण के 90-120 दिनों के बाद फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है। आलू को सावधानी से खोदा जाता है और मिट्टी के कणों को हटाने के लिए अच्छी तरह से धोया जाता है। फिर अंकुरित होने से रोकने के लिए आलू को ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहीत किया जाता है।
6. उपज: आलू की औसत उपज लगभग 20-25 टन प्रति हेक्टेयर है।
आलू एक उच्च मूल्य वाली फसल है जिसकी बहुमुखी प्रतिभा और पोषण मूल्य के कारण घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में बढ़ती मांग है।
रामगंजमंडी 20 मई 2023 धनिया आवक 16000 बोरी मार्केट 100 रु तेज।
ब्लेक रेन टच 3900 से 4400 रु बादामी रेड क्वालिटी 4500 से 4900 रु बादामी बेस्ट 5000 से 5500 रु ईगल 5550 से 6100 रु स्कुटर 6300 से 7000 रु रंगदार 7500 से 9500 बेस्ट ग्रीन 10000 से 13800 रु।
आवके धनिये की आज टोटल 16 से 17 हजार बोरी के आसपास बनी हुई रही। बाजार आज खुलने पर शुरुआत से ही 100 से 150 रु की तेजी के साथ खुले थे जो चालू ऑक्शन के दौरान 50 से 100 रु के अप-डाउन में चलते रहे व नीलामी के अंत मे जाकर 100 रु की तेजी के साथ ही बन्द हुए।
लेवाली आज कल की अपेक्षा अच्छी व ठीक दिखाई दी क्यो की आज आवके भी काफी घटकर आई थी जबकि पिछले कल का दो से ढाई हजार बोरी पेंडिंग माल भी आज की आवको में शामिल रहा था तेजी लगभग सभी मालो में बनी रही विशेषकर काले रेन टच माल कल की अपेक्षा आज 100 से 150 रु की तेजी पर बिके
वही अच्छे व बेस्ट रंगदार मालो में भी बाजार 200 रु की तेजी पर बने रहे तथा अन्य सभी क्वालिटी के मालो में बाजार ऑल-ऑवर 100 रु की तेजी के साथ हल्के सुधार पर बने हुए रहे।
रामगंज मंडी जो कि राजस्थान में स्थित एशिया की सबसे बड़ी धनिए की मंडी है ।
यह मंडी रामगंजमंडी शहर जिसकी दूरी राजस्थान की राजधानी जयपुर से लगभग 325 किलो मीटर है के मध्य में स्थित है यह 5000 हज़ार बोरी से लेकर 20000 हजार बोरी तक धनिया रोज़ाना बिक्री के लिए दूर दूर से आता है जिसकी नीलामी का कार्य सुबह-सुबह लगभग 8:00 बजे से शुरू हो जाता है।
रामगंज मंडी में सिर्फ़ धनिया ही नहीं बल्कि अन्य दूसरी फ़सले भी बिक्री के लिए बड़ी मात्रा में आती है जेसे कि सरसों , चना , इसबगोल , अजवाइन , असगंध , गेहूँ, मसूर , मक्का इत्यादि कई ओर फ़सलें क्रय-विक्रय के लिए आती है।
देश की कई बड़ी बड़ी मसाले बनाने वाली कम्पनियों के लिए धनिया यही से ख़रीदा जाता है जिसमें MDH कम्पनी मुख्य है